文/赖嘉华袁志鹏张文广 九游会体育

　　农家少闲月，茶农茶山采茶忙。近日，在梅州市平远县东石镇太阳村锅叾当然屯海拔800米以上的大山上，满园春色，漫天遍地的茶树嫩芽吐翠。

　　黎明六点，茶农们启程上茶山，佩戴着竹篓，敏捷地穿梭于山间，三五成群地围绕着一棵棵茶树，手指如同进步的音符，一执一掐间，嫩绿的茶叶被老练地摘取，绘图出一幅活泼的春日采茶图。“咱们是晴朗前一个星期开摘到现时的。”茶农林振东笑着先容，手脚茶叶大户，他家种了有300亩，每年的茶叶基本售空，“现时是采摘茶叶的最好手艺，碰巧趁着晴晴天气采摘，老练好手一天最多不错摘近30斤茶青。”

　　山上茶园采茶忙，山下茶厂制茶香。制茶加工场里，茶农林远东与村民们在自动化茶叶分娩线上来往悉力，完了机、萎凋机、曲毫机、烘干机等建立高效运转，机器轰鸣声不停。“为了确保茶叶品性，咱们每天采摘的鲜叶在今日就进行加工制作，需过程晾青、萎凋、摇青、完了、揉捻、烘干、筛选等多谈工序，这么制出的茶叶滋味更好，更幽香。”林远东一边悉力一边说，“揉捻与焙火是屡次叠加进行的，慢烤后的茶叶过程筛选，去除梗片、梗枝及杂质即可制品。”现场可见，通过用心制作、制品选茶，茶形愈加漂亮了，曲卷成螺，霜毫显现，具有香气浓郁清长、进口鲜爽甘醇的特质。

　　“现时加工场每天不错加工茶叶制品150公斤，如今口碑翻开了，不错销往世界。”林远东提起包装好的茶叶展示给行家看，“本年咱们的产量展望有2000公斤，如今预订了有1250公斤，现时每公斤不错卖400到1200元不等。”

　　据先容，锅叾村坡陡林密，长年潸潸缭绕，泉水叮咚，日夜温差大，是滋长潸潸茶的最好生态环境。锅叾种茶历史不错回顾到17世纪90年代，过程几百年的发展，锅叾茶种类越来越丰富，有水仙、梅占、金萱、凤凰单丛等新品种。如今，在锅叾村，确凿家家有茶山，户户会制茶，东谈主东谈主善种茶，确凿悉数的谷地、荒坡王人成为了茶田。锅叾茶以“香、甘、滑”秉性有名中外，被列入嘉应八大名茶和“客家炒绿”著名品牌。

　　频年来，平远县积极饱读动逢迎茶农扩大茶园教会面积、晋升茶树品性、加多经济效益，通过“一派叶子”带动一方致富。客岁，仅130户东谈主家的锅叾当然屯领有茶园2000亩，产量达10万斤，茶叶品性不停晋升九游会体育，茶农林远海的“鹤笃”等品牌锅叾绿茶也告捷入选“平远优品”目次。